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고메 시리즈 예전부터 한번씩 이용하고는 있었는데, 이번에 마트에서 이 고메 함박스테이크 간편버전을 보고는 정말 이렇게 완성된단 말이야? 하는 호기심에 또 한번 구매하게 되었어요. 지난번에 구매해보았던 고메 함박스테이크는 냉동제품이었고 한 봉지에 4인분이 들어있었거든요. 그리고 소스도 따로 봉지에 있어서 끓는물에 데워서 부었었는데, 이번에 구매한건 완전 간단하게 조리가 가능하네요. 고메 함박스테이크 152g 일반 고메 함박스테이크도 있고 고메 치즈함박스테이크도 있어요. 저희 아이들은 항상 치즈함박스테이크를 더 좋아했었는데 이번에는 둘다 일반 함박스테이크가 더 맛있어 보인다고 하네요. 포장 하나당 1인분이 들어있고 냉장보관 제품입니다. 개봉하지 않고 전자레인지로 OK. 2분. 정말요??? 조리 후 뜯는 곳이..

밑반찬 없을 때 어떤거 자주 해서 드세요? 저는 밑반찬 뭐하지 고민될때나 후다닥 반찬 만들어야 될 때 가장 자주 하는 음식이 버섯요리에요. 손질도 간편하고 조리시간도 오래 걸리지 않는 편이라서요~ 그래서 마트 장 볼때면 항상 카트에 버섯 종류 중 하나 이상은 넣는 편인데요~ 버섯은 단백질 함량은 높고 포만감을 높여주는 식이섬유가 풍부하며 칼로리는 낮아서 다이어트 식으로도 인기가 좋은 식품이죠? 버섯에 함유되어 있는 식이섬유는 장내의 유해물질, 노폐물, 발암 물질을 배설하고 혈액을 깨끗하게 해주기도 합니다. 또한 면역 기능을 높여주는 효능이 있어서 감염이나 암을 예방하는 효능도 있다고 하니 요즘처럼 코로나 바이러스가 위협을 하고 있는 때 버섯을 자주 섭취해주시는것도 좋겠습니다. 저는 오늘은 송화버섯으로 버..

김장철을 맞이하여 집집마다 수육 많이들 드시죠? 김치에 보쌈~ 정말 맛없을 수 없는 조합이에요~~ 아마도 한국인이 가장 좋아하는 음식 궁합 중 하나가 아닐까 싶은데요, 김장 하느라 힘드셨을 우리 어머니들... 수육 삶느라 한 번 더 요리하셔야 하긴 하겠지만 그래도 수육 맛있게 삶는법 알려드릴테니, 한번만 더 힘내셔서 맛있는 수육 만들어드시고 힘 보강하세요~! 돼지고기 수육 재료 돼지고기 600g (4인분량) 마늘 5개 파 20cm정도 양파 1/2개 맛술 2숟가락 된장 1숟가락 인스턴트커피 0.7g정도 물 고기가 잠길 정도(700ml정도 사용함) 소고기 수육으로 만들어 드시기도 하는데 저는 이번에 돼지고기 수육을 만들었습니다. 고기는 인터넷 마트 주문으로 돼지앞다리 부위, 수육용으로 준비했구요~ 수육 몇 ..

예전에 싱가포르나 베트남에 갔을 때 볶음면을 엄청 맛있게 먹고 온 기억이 있는데요, 그 때 한국에 돌아와서 그 볶음면은 어떻게 만들까 하고 찾아봤더니 에그누들이라는 면으로 만들면 되더라구요. 에그누들은 일반 파스타보다는 얇은 면이면서 꼬불꼬불하게 만들어져 있고, 면이 굉장히 가벼웠어요. 한국에서는 생소한 식재료라고 할 수 있지만 동남아에서는 아주 흔히 만날 수 있는 요리에요. 에그누들은 반죽에 달걀을 넣어서 고소한 향을 살린게 특징이라고 하는데요, 얇은 면에서 꼬들꼬들한 식감을 느낄 수 있어서 별미로 드실 수 있는 요리 중 하나일거에요. 요즘은 밥 대신 면으로 한 끼 식사를 대신하는 경우도 많은데 이 에그누들 볶음면 요리도 그렇게 먹기에 딱 좋답니다! 에그누들 볶음면 만들기 재료 (4인분 기준) 에그누들..

요즘 김장철이라서 김장하고 남은 배추로 다양한 배추 요리 많이 만들고 계시죠? 지난번에는 배추겉절이 만드는법 한번 올렸었는데요~ 오늘은 배추 썰고 된장 풀어서 시원한 배추 된장국을 만들어 보겠습니다. 김장철에 빨간 김치 많이 먹다보면 속이 얼얼할 때가 있어서 따뜻한 국 한그릇으로 속을 달래줄 필요도 있으니 재료도 있겠다... 일석이조이죠?^^ 배추 된장국 재료 (4~5인분) 배추잎 10장 쌀뜨물 1.5L 된장 2숟가락 두부 1/2모 마늘 1숟가락 대파 1/2대 홍고추 1/2개 먼저 물은 쌀 씻을 때 준비해놓은 쌀뜨물을 사용하겠습니다. 3번째 정도에 씻는 물을 버리지말고 준비해주시면 됩니다. 4~5인분 정도 양으로 쌀뜨물 1.5L 정도 준비해주세요. 밥을 짓지 않아서 쌀뜨물을 준비하기 힘드신 경우에는 멸치..

요즘 김장철이라서 배추를 활용한 음식들 많이 해드실텐데요, 배추김치를 비롯하여 배춧국, 배추전, 배추겉절이 등 배추를 활용한 음식들이 참 많아요. 요즘 배추는 그냥 먹어도 달큰한 맛이.. 정말 싱싱하게 느껴지는데요~ 저는 이웃분께 배추 두 포기를 받게 되어서 이걸로 겉절이와 배추 된장국을 만들어 보았답니다. 마침 저녁식사로 삼겹살을 구워먹으려던 참이어서, 얼른 배추 겉절이를 무치고 배춧국을 끓였더니 식구들 모두 아주 맛있게 잘 먹어주었어요~ 배추 겉절이는 이렇게 돼지고기 구이에도 곁들여 먹으면 좋고, 수육에도 함께 먹으면 정말 맛있죠? 백종원 배추겉절이, 수미네반찬의 김수미 배추겉절이 등 맛있는 레시피들이 인터넷에 많이 있어서 저도 원래 제가 만들던 방식에 조금 참고도 해가며 만들어보았습니다. 한 끼 식..

오늘은 또 뭐해먹지....? 식사를 책임지시는 분들이라면 매일, 아니 매 끼니 고민하시는 부분이죠? 하루는 배달음식도 먹다가, 하루는 일품요리로 때우기도 하고... 어떤때는 그냥 라면으로...ㅋ 그렇지만 우리는 또 가족의 건강을 위해 영양잡힌 식단을 생각하지 않을 수 없잖아요~~ 그래서 오늘은 영양은 풍부하면서 주부를 안바쁘게 할 음식... 버섯밥을 알려드리려 해요! 송이버섯의 경우에는 9월에서 10월정도로 제철이 있긴 하지만 다른 대부분의 버섯들은 마트에 가면 항시 구입할 수 있는 편이라서 구하기 쉽고 가격도 저렴한 식재료 중의 하나라고 생각합니다. 버섯은 '채소 고기'라고 부를 정도로 무기질과 더불어 단백질도 풍부한데요, 수분도 풍부하게 함유하고 있어서 고단백, 저열량 식품으로 다이어트에도 인기가 많..

11월 제철음식 중 하나인 연어... 요즘은 예전에 비해서 연어가 유통도 많이 되고 있어서 연어를 활용한 음식도 많이 볼 수 있는데요... 성인병을 예방하는 세계 10대 식품 중의 하나인 연어는 오메가3와 비타민E도 많이 함유되어 있어서 대표적인 건강 식품이자 다이어트 식품이기도 해요. 아이들도 연어를 좋아해서 한번씩 사다가 연어회로 먹기도 하지만 연어스테이크로도 잘 먹는데, 이번에는 연어스테이크를 에어프라이어로 한번 조리해봤어요. 연어스테이크 이 날은 마트 배송으로 연어 횟감을 샀는데 아이들이 연어스테이크가 먹고 싶다고 하는 바람에 급 메뉴를 변경하게 되었어요. 그래서 연어를 앞뒤로 소금, 후추를 솔솔 뿌리고, 앞뒤로 올리브유도 넉넉하게 발라주었습니다. 그리고나서 간이 배도록 10분 정도 두셔도 좋지만..

요즘 고구마 이용한 음식들 많이 드시고 계시죠? 다이어트를 위한 식단에서도 자주 이용되고 겨울철 간식으로도 자주 먹게되는 고구마~ 고구마를 활용한 음식으로는 고구마 맛탕, 고구마 그라탕, 고구마 말랭이 등 여러가지가 있는데요... 그 중에서 가장 기본이 삶은 고구마가 아닐까 싶어요~ 고구마 몇 개만 삶아놓으면 식탁에 왔다갔다하면서 뭔가 입이 심심할 때 하나씩 까먹기도 하고, 우유랑 믹서기에 갈아서 뚝딱 고구마라떼를 만들기도 하고~ 참 쓸모가 많은 요리 재료에요! 그럼 맛있는 고구마 삶는법, 아래에서 꿀팁과 함께 한번 알아볼까요? 고구마 맛있게 삶는법 밭에서 캐온 유기농 고구마에요~ㅎ 저는 작은 사이즈로 8개를 준비했습니다. 인덕션 설치하면서 냄비세트를 WMF 구르메플러스로 구입했었는데요, WMF 냄비세트..

요즘은 생일에 가족끼리 간단하게 외식을 하고 집에선 케이크에 촛불만 불며 축하하는 경우가 많아지긴 했는데요~ 그래도 어쩌다 한번씩은 집에서 근사하게 생일상을 차리고 싶을때도 있잖아요~^^ 남편 생일상, 아이를 위한 생일상 그리고 부모님을 위한 생신상도... 한번씩 내 손으로 정성스럽게 차려주고 싶은데... 메뉴가 고민이긴 하죠? 제가 이번에 차렸던 생일상을 바탕으로, 생일상 하면 떠오르는 음식들 몇 가지를 포함하여 메뉴 7가지를 추천해드려보겠습니다. 메뉴들의 자세한 레시피는 아래에 나와있습니다. 생일상 추천 메뉴 7가지 생일상차림 메뉴 1. 두부 부침 두부는 적당한 크기로 썰어서 계란물을 입혀서 후라이팬에 부쳐줍니다. 두부 자체가 흰색이니 저 위에 검정깨를 뿌려서 데코하면 좋답니다. 검정깨 올린 모습은 ..