가리비는 11월에서 12월 정도가 제철인데요, 1월인 요즘도 가리비 이야기 많이 듣고 계시죠? 가리비는 담백하면서 통통한 속살을 자랑하고 있어서 조개구이집에서 메인 조개로 쓰이기도 하고 가정에서도 다양한 요리법으로 가리비를 맛보실 수 있습니다. 가리비로 할 수 있는 요리에는 가리비 무침, 가리비 파스타, 가리비 칼국수 등 여러가지 조리법이 있습니다. 저는 며칠전 마트에 갔다가 사온 가리비로 가리비찜을 해보았답니다. 가리비찜을 해서 반은 치즈를 올린 후 가리비 치즈구이도 만들어봤어요. 먹고 나서는 더 사올걸 하고 후회했어요. 가리비찜 어떻게 만들면 되는지 같이 한번 보실까요? 가리비 손질하기 먼저 가리비를 깨끗하게 씻어주어야 하는데요, 어차피 쪄서 먹을건데 손으로 대충 씻어주면 되지 않을까 하고 생각하실 ..